Hãy nếm thử 6 loại mì ramen do lớp chúng tôi chuẩn bị.
Chọn loại mì ramen sẽ là hương vị đặc trưng của món mì ramen được bán tại quán của bạn.
Chúng tôi ăn rất nhiều mì ramen, hãy tham gia không ăn cơm sáng vào hôm nay.

Sử dụng công thức cơ bản từ nước sốt vị miso và shoyu.
Thêm các nguyên liệu gia vị như nấm khô, tôm khô, và rộng biển, để làm ra công thức nước sốt đặc trưng cho quán của bạn.

Ngày đầu tiên, nấu súp xương gà và xương lợn sao cho hợp với công thức nguyên bản bạn đã làm.
Vì để hoàn thiện nấu súp phải tốn thời gian hơn 6 tiếng, dó đó vừa có thể nấu súp vừa nấu các loại toping và các thứ cần thiết .

Toping của ramen cố định là chasyu, măng luộc, trứng ngâm gia vị.
Hương vị của chasyu là yếu tố quan trọng quyết định đánh giá của khách hàng về một quán ramen.
Trong thời gian này, chúng ta sẽ làm hai loại thịt thăn và thịt đùi heo, măng luộc và trứng tẩm gia vị.

bằng cách làm phong phú thêm menu phụ. Có thể làm tăng chi tiêu của khách hàng lên bằng mì ramen và menu phụ.
Tuy nhiên, vì trọng tâm chính của nhà hàng bạn đang mở là ramen nên thực đơn phụ lý tưởng sẽ là thực đơn dễ chuẩn bị và có thể bảo quản đông lạnh. Trong thời gian này, sẽ làm món gà rán và gyoza, là những món ăn phụ cơ bản.

Sẽ mở cửa kinh doanh demo trong giờ ăn trưa, vì vậy sẽ chuẩn bị cho việc đó.
Thời gian chuẩn bị súp tốn nhiều thời gian nên giáo viên chỉ dẫn sẽ thấy bạn chuẩn bị từ ngày hôm trước.

Tổ chức đón khách đến cửa hàng của bạn.
Hãy cố gắng để cung cấp món ăn chính xác cho khách hàng tới quán.